E como é fim-de-semana....

... temos direito a docinho!
Como tínhamos visitas para o almoço de Sábado fiz este doce que toda a gente adora:

Receita aqui

E para nos aconchegar o final de tarde, depois de um passeio a pé por Lisboa, fiz um bolo de laranja  óptimo:

A receita veio daqui, mas acrescentei sementes de papoila, que ficam sempre deliciosas em bolos de laranja ou limão

Saladinha light

Com o sol a alegrar o dia, começa a apetecer comida mais leve. Fiz uma salganhada de ingredientes e saiu esta salada que estava deliciosa. Acho que ficaram só a faltar uns pimentos assados para ser a delícia total :)

Receita:
Queijo Palhais cortado em tirinhas finas
Azeitonas descaroçadas cortadas em tirinhas finas
Tomates cherry
Muito azeite e muitos oregãos

Estes muffins não são meus

São da minha sis, que adora fazer bolos, e que me enviou a fotografia só para me deixar a babar.
Assim que lhe arrancar a receita, partilho :)

E depois de muita tortura, lá deu as receitas! São daqui e daqui (mentira, foi uma querida e mandou-me logo um mail :))

American Pie

Não é bem uma american pie. É mais uma tarte de maçã para quem decidiu que durante a semana não pode comer doces. Portanto, leva zero de açúcar. Só uma mistura de puré e fatias finas de maçã raineta e uns pós de pirlimpimpim de canela, numa base de massa quebrada. E tenho a dizer que estava óptima.

A receita para a massa quebrada veio daqui. Eu meto sempre menos manteiga (uns 90 g) e não pus açúcar. Depois foi só fazer camadinhas de puré de maçã (raineta) com fatias finas e canela. Como sobrou um bocadinho de massa, fiz o entrançado, e antes de por no forno (20 min a 200º mais ou menos), pincelei com gema de ovo. Et voilá!

Pão, pão (queijo, queijo)

Não dá para negar a raça alentejana: se há coisa de que eu gosto, é de pão (e já agora, do fiel amigo queijinho também).
E hoje, pela primeira vez fiz uma fornadinha. E tenho a dizer que está delicioso. Escurinho e com a côdea estaladiça, como eu gosto. Fiz dois para experimentar, e um já foi! Não durou mais do que 5 minutos, depois de sair do forno :O

A receita é daqui, mas pus uma pitada de sal e 5g de fermento de padeiro seco. E confesso que não esperei as horas todas que ela refere. 1h depois de estar em repouso, passou para o forninho que foi uma maravilha. 

O que eu gosto de ir a casa dos papás :)