Não consegui resistir ao Jacinto...

... e estou a ficar sem sítio para por tantos bolbos. Tenho de preparar uma visita rápida ao IKEA!

(mas também, a 1,90€ quem é que resiste? 

Comprado numa lojinha que vende fruta e flores, ao pé do mercado 31 de Janeiro)

Dica para um jantar delicioso em 20 min

Frigideira, azeite, alho e sal em cima do fogão. Quando começar a cheirar bem, cogumelos lá para dentro. Quando estiverem com um ar saudável, juntar vinho branco a gosto. Água a ferver na panela do lado. Massa lá para dentro. Quando os cogumelos estiverem quase a pedir para sair, banho de natas e oregãos. Escorrer a massa, e juntar tudo numa alegre ménage. Picar uns tomates secos, salpicar com queijinho parmesão (muito), et voilá!
Servir com uns beijinhos na(o) cozinheira(o) ;)

Bonsai update

E apesar de todos os meus medos, o bonsai continua alive and kicking.
Depois de ter perdido alguma folhas no início, agora está verdíssimo e super pujante. Eventualmente demais, porque está com umas pernadas a ficar fora do sítio, e o R. já lhe anda a lançar olhos de tesouradas. Mas a mim confesso que me custa um bocadinho cortar-lhe raminhos tão pequeninos e fófinhos....

Bolbos update

E os vencedores são.... (drum roll) os narcisos, com um par de flores lindas :)
Vamos ficar à espera dos segundos e terceiros classificados que oportunamente serão dados a conhecer.

Ai caracóis, caracóis

Já começa a ser um hábito (saboroso diga-se): chega o fim-de-semana e temos de fazer bolinho :)
Este fim de semana foram caracóis, e como se pode ver na imagem ficaram com um aspecto divinal! Escusado será dizer que dos 12 que fizemos restaram apenas dois para hoje :O (e não, não tivemos visitas....)

Receita:
Tirada daqui com umas pequenas adaptações: inclui também nozes e amêndoa no recheio de chocolate e laranja e usei fermento normal

Estava a precisar de calorias....

Quentes e boas!

Não são castanhas, mas são areias!
Enfim, parecem mais pedras do que areias, mas estão deliciosas.

E a receita não podia ser mais simples:
300g de farinha
100g de açúcar
150g de manteiga
1 pitada de sal

Bater tudo muito bem (com uma Bimby são 30s vel.6), fazer as bolinhas com as mãos, e levar ao forno, durante 15 min, a 180º.

Gelado de framboesa

O aspecto fala por si, não é?
Estava meeessmooo delicioso :)
Cheira-me que este ano, quando começarem a chegar os moranguinhos da horta do meu pai, vamos ter grandes baldes de gelado por aqui!

Receita:

50 g de açúcar em pó (se tiverem Bimby é só pulverizar açúcar normal)

400g de framboesas congeladas

200g de queijo mascarpone (também vou experimentar com iogurte, para não ser tão calórico, mas não deve ficar tão cremoso)

1. Triture as framboesas (com a Bimby são 15s, vel 9)

2. Junte o açúcar e o queijo mascarpone e bata (com a Bimby são 40s, vel 5)

Bolbos

Este Sábado foi dia de plantar bolbos.
Recebi um vaso de narcisos lindos dos meus pais e aproveitei e plantei mais uns que tinha cá por casa. Quando estiverem grandes e cheios de flores, meto mais uma foto.

Dica:
O IKEA tem uns bolbos lindíssimos nesta altura. E a verdade é que a minha experiência com as plantas do IKEA é óptima. Tenho várias e todas com um aspecto excelente.

2.000

E chegámos às 2.000 visitas num instantinho!

Que tal de dia dos namorados?

O meu começou com uma trinca nas Julianas/queijadas de leite mais deliciosas dos últimos tempos:

(super fáceis de fazer na Bimby, com esta receita)

e acabou assim, num jantarinho a dois super fofos em casa:

o nosso novo hotspot

Chama-se Choupana Caffe, fica aqui na Avª da República e tem mesmo muita pinta.
Deixo-vos uma amostra do nosso almoço, que estava óptimo. Recomendo vivamente o iogurte com nutella e mirtilos.

O melhor arroz doce do mundo

... é o da minha mãe.
É uma mistura da quantidade certa de açúcar (amarelo), arroz, leite, limão, canela, paciência, amor e muito carinho. O resto é segredo :D

'tá na hora de molhar o brownie

(brownie delicioso mergulhado em iogurte natural caseiro)

Brownies

Acabadinhos de sair do forno... deliciosos!

Bom fim-de-semana!

A tiborna

Hoje almocei aqui.
E a tiborna de salmão, com rúcola, tomate cherry e figos tostados que eu comi estava de comer e chorar por mais!
Ao que parece, a quiche e a empada de maçã do R. também estavam para lá de boas. De tal forma que quando quis tirar foto... já tinham marchado!
Fica aqui a da tiborna, para vos deixar com água na boca.

E não acabou mesmo!

Eu disse que a semana não acabava sem que estes fofinhos ganhassem forma por aqui, não foi?
Foi quase a rasar o prazo, mas o lanchinho de domingo ficou óptimo, com estes waffles de aveia com açúcar e canela acompanhados de iogurtes naturais caseiros.

E continuando a saga da Bimby...

... resolvi fazer iogurtes. E estão tão bons! Com uma textura super cremosa e um sabor delicioso. Vai ser difícil voltar a ir comprar ao super. Com banana, aveia e mel, são de comer e chorar por mais :)

Bimbólica

Desde 5ª feira passada que temos uma Bimby fofinha a morar connosco. E tem sido uma alegria!
Estou maravilhada com a facilidade com consigo fazer quase tudo. Inclusivé este soufflé de legumes, que ficou delicioso.
A receita é a que vem no livro da Bimby, mas em vez de milho (de que eu não gosto nada) pus todos os legumes que tinha no frigorífico.